En France, le tourisme représente 11% des émissions de gaz à effet de serre, dont 7 provenant du secteur hôtelier, selon un rapport de l’Ademe. Entre consommation de produits à usage unique, gaspillage alimentaire ou forte dépense énergétique, ces chiffres sont en constante augmentation, notamment dans le milieu hôtelier. A l’instar de grands groupes du monde du luxe (haute-couture, joaillerie et cosmétiques de luxe,…), le milieu hôtelier est un des acteurs majeurs de cette forte empreinte carbone. En effet, l’hôtellerie de luxe est connue pour son opulence, ses prestations fastueuses et sa décoration raffinée. Malgré cela, le luxe durable au sein de l’ hôtellerie est-il possible ? Hortense va essayer de répondre à cette question dans cet article.
Qu’est-ce que le luxe durable en hôtellerie ?
La définition de l'hôtellerie de luxe
Avant de pouvoir définir ce qu’est le luxe durable en hôtellerie, il est important de dire ce qu’est l’hôtellerie de luxe. Souvent représenté par les fameuses 4 ou 5 étoiles et palaces, ce secteur du luxe est caractérisé par son infrastructure et son espace haut de gamme. Décorations raffinées et équipements d’excellence participent à son identité et son rang. Mais cela ne s’arrête pas là, puisque l’hôtellerie de luxe se caractérise aussi par une expérience-client poussée à son maximum. En d’autres mots, le client est roi, et l’ensemble des employés sont acteurs de l’image de marque. Prestige et professionnalisme sont de rigueur pour répondre aux attentes des voyageurs en quête de luxe.
Etymologiquement, le terme luxe vient du latin luxus qui signifie déboitement et représente un écart par rapport à la normalité. Le monde du luxe rappelle souvent des notions de rêve, d’ extraordinaire et d’excès.
Du luxe conventionnel à un luxe durable
Le terme durable vient du latin durabilis, signifiant de nature à durer longtemps, d’une construction durable. Son champ sémantique tourne principalement autour de termes comme la persistance, la stabilité, la réutilisation, le tri ou le faire attention. Au premier abord, les deux termes sont en opposition. D’un côté, le luxe renvoie à la surabondance et l’excès quand de l’autre, la durabilité fait écho à une forme d’équilibre et de raison. Originellement, le secteur du luxe n’est donc pas en accord avec certains enjeux du développement durable.
Mais, si le monde du luxe n’a pas toujours été compatible avec le développement durable, les temps changent et la clientèle devient de plus en plus stricte en matière de responsabilité environnementale. Le secteur du luxe doit alors montrer l’exemple en mettant en place des démarches environnementales, ce qui fait de ces hébergements des structures particulières.
Vers une hôtellerie du luxe plus écologique
Les spécificités de l'hôtellerie de luxe
L’hôtellerie de luxe est connue pour son service raffiné d’une grande qualité. Les prestations proposées promettent des séjours inoubliables, comme en témoigne notre sélection. Pour atteindre cette reconnaissance, les établissements doivent répondre à une longue liste de critères, destinés à combler l’ expérience-client.
Tout d’abord, le lieu doit être somptueux et plaisant pour les clients. Ainsi, sa localisation doit être stratégique, mêlant faste et bien-être. Très souvent, les hôtels disposent de prestations telles que des spas, casinos ou piscines. De plus, les chambres doivent respecter une taille minimale et comprendre un grand nombre de produits de luxe. Baignoire et douche, climatisation, internet, mini-bar, coffre-fort, imprimante ou encore ordinateur. Les professionnels l’ont compris : le luxe se trouve dans les détails. Concernant les grands établissements, le service d’accueil doit être disponible en continu, avec un personnel parlant deux langues au minimum, et toujours à l’écoute des clients.
Aujourd’hui, l’hôtellerie souhaite développer une nouvelle image : celle d’un luxe durable. Pour cela, il est nécessaire qu’elle ajuste l’ensemble de ses services à des fins davantage écologiques. Comment s’adaptent les hébergements pour se tourner davantage vers une hôtellerie durable et éthique, tout en conservant leur prestige ?
Un service luxueux plus écologique
- Une consommation énergétique plus verte : énergies renouvelables ou régulées, produits de basse consommation.
- La mise en place de circuits courts : produits frais et locaux dans les salles et services de restauration.
- Utilisation de produits écolabellisés, recyclés et écologiques.
- Tri des déchets, au cœur des préoccupations sociales.
- Limitation du plastique pour réduire l’impact environnemental.
Hortense, une plateforme qui concilie hôtellerie de luxe et écoresponsabilité
Plateforme d’hébergements alliant haut de gamme et éco-responsabilité, Hortense sélectionne avec grand soin les établissements qui sont vecteurs de luxe durable, et est une référence dans le luxe éco-responsable. Comment s’y prend-elle ?
Tout d’abord, Hortense choisit des lieux authentiques et plein de charme. Invitant au bien-être, ils doivent être gage d’excellence, et comprendre d’élégantes prestations. L’hôtellerie durable ne veut pas dire baisse de qualité. Notre plateforme fait attention à ce que nos clients soient comblés de leur échappée du quotidien, et à ce que l’expérience-client soit pleinement réussie.
Enfin, Hortense étudie l’engagement environnemental des hébergements. Pour cela, elle a mis en place la Green Note. Cet outil de scoring environnemental permet de mesurer le niveau d’engagement éco-responsable des hébergements. A travers ces critères, Hortense met en avant l’hôtellerie de luxe qui désire améliorer sa performance écologique avec une politique de développement durable.
En parallèle, Hortense a créé Green Host, une marque destinée à valoriser l’engagement environnemental des hébergements touristiques. Ce label de confiance valorise les démarches écologiques des hébergements haut de gamme. Allier élégance, art de vivre et cadre d’exception à l’éco-responsabilité est un défi sans cesse renouvelé par Hortense. Si le développement durable a souvent été opposé à l’hôtellerie de luxe, aujourd’hui, les deux termes cohabitent. Le luxe durable garantit aux clients une qualité certaine et une image de marque, tout en étant au service de la protection de l’environnement.
